Råvarepolitik ved det økologiske spisemærke i guld (90-100 %)

Kantinen arbejder så vidt muligt kun med økologiske fødevarer og følger målsætningen om mindst 90 % økologi i det, der købes ind.

Der udarbejdes menuplaner efter sæson, så der tages hensyn til miljø og klima, da vi er en klimaskole. Derfor er menuerne for det meste vegetariske, og der serveres kød én gang om ugen og fisk én gang om ugen til frokost.

Der er et dagligt udvalg i kantinen af hjemmebagte boller, frisk frugt, yoghurt, raw barer samt en formiddagssnack og dagens ret til frokost, der varierer dagligt.

Fokus er på sund og velsmagende mad ud fra sæsonens råvarer og med hensyn til miljø og klima. Der er både genkendelige retter, men også nye retter for at vække sanserne og madmodet og både skabe inspiration og nysgerrighed til det, vi spiser.

Der er flere nyere undersøgelser, der viser, at det er vigtigt for indlæringen hele dagen igennem med sund og mættende mad i skolerne.

Se kontrolrapport Find Smiley | app

Alle elever har et særligt betalingskort til kantinen.  Link https://www.roskilde.dk/da-dk/service-og-selvbetjening/borger/skole-og-uddannelse/betalingskort/

Kantineleder Nadia Lehde Midtgaard Rasmussen

Tlf.nr. 2051 5845, mail nalmra@roskilde.dk